메뉴 하나의 원가 뽑기

내용

⚠️ 이 항목은 원가를 대신 정해주지 않습니다.
   사장님이 주신 숫자로 계산해서 어디가 비었는지 보여드립니다.

📌 왜 숫자를 지어내지 못하게 하나
재료 시세는 매주 바뀌고 거래처·지역마다 다릅니다.
AI 가 기억으로 채운 단가로 원가율을 내면, 그 숫자를 믿고 가격을 정하게 됩니다.
빈칸은 빈칸으로 남는 편이 낫습니다.

[ 메뉴 원가 계산 ]
아래 메뉴의 재료비를 1인분 기준으로 계산해줘.

① 재료마다 — 구입 단위 → 1인분 사용량 → 1인분 금액
   (예: 1kg 8,000원 · 150g 사용 → 1,200원)
② 다듬으면서 버리는 분량이 있으면 따로 잡아줘.
   내가 안 알려줬으면 비율을 지어내지 말고 [확인 필요]로 남겨줘
③ 내가 빠뜨렸을 만한 것을 물어봐줘
   (양념·기름·육수·반찬·포장 용기·일회용품)
④ 재료비 합계와, 내가 알려준 판매가 대비 재료비 비율
⑤ 아직 안 들어간 것을 목록으로
   — 임대료·인건비·공과금·카드수수료는 재료비가 아닙니다

지켜줘
• 내가 준 숫자로만 계산할 것. 단가·시세·사용량을 지어내지 마
• 모르는 값은 [확인 필요]로 남기고 무엇을 알려주면 되는지 적어줘
• 적정 원가율이 몇 퍼센트라고 말하지 마 — 업종·상권마다 다릅니다
• 판매가를 정해주지 마

메뉴와 재료:
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💡 ⑤가 이 계산의 핵심입니다
재료비만 보고 「원가 30%」라고 하는 순간 나머지 70%가 다 남는 것처럼 보입니다.
재료비는 원가의 일부입니다.

⚠️ 한 줄은 직접 검산하세요.
   단위 환산(kg↔g, L↔ml)에서 자릿수가 어긋나는 일이 잦습니다.

샘플 입력

메뉴: 김치찌개 (판매가 9,000원)
- 돼지고기 앞다리 1kg 9,800원 / 1인분 120g
- 김치 10kg 28,000원 / 1인분 200g
- 두부 1모 1,500원 / 1인분 반 모
- 대파 1단 3,000원 / 1인분 6분의 1단
- 육수·양념: 얼마 드는지 모르겠음
- 공기밥 같이 나감 (쌀 20kg 55,000원, 1인분 100g)

이런 모양이면 잘 나온 것

우리가 쓴 예시입니다. 실제 실행 결과가 아니고, 답변은 매번 조금씩 다릅니다.

재료비 (1인분 기준)
   돼지고기 앞다리   1kg 9,800원 → 9.8원/g × 120g = 1,176원
   김치             10kg 28,000원 → 2.8원/g × 200g = 560원
   두부             1모 1,500원 × 0.5 = 750원
   대파             1단 3,000원 ÷ 6 = 500원
   쌀               20kg 55,000원 → 2.75원/g × 100g = 275원
   육수·양념         [확인 필요] — 한 냄비에 드는 값과 몇 인분이 나오는지 알려주세요

확인된 것만 더하면   3,261원
판매가 9,000원 대비   36.2%
⚠️ 육수·양념이 빠진 숫자입니다. 넣으면 올라갑니다.

다듬으면서 버리는 분량
   대파 뿌리·겉잎, 김치 국물 — [확인 필요]
   실제로 얼마나 버리시는지 알려주시면 다시 계산합니다

빠뜨리셨을 만한 것
   기름 · 마늘 · 고춧가루 · 조미료 · 반찬 · 물티슈 · 포장 용기(포장 주문일 때)

아직 안 들어간 것 — 이건 재료비가 아닙니다
   임대료 · 인건비(사장님 몫 포함) · 전기·가스·수도 · 카드수수료
   배달앱 수수료 · 감가상각(집기·인테리어) · 폐기 손실

받은 답 확인하기

• 내가 안 준 단가·사용량·손실률이 [확인 필요]로 남아 있는가 — 지어내지 않았는가
• 단위 환산이 맞는가 — 한 줄은 직접 검산했는가 (kg↔g, L↔ml)
• 적정 원가율이 몇 퍼센트라고 단정하지 않았는가
• 판매가를 정해주지 않았는가
• 재료비가 원가 전부가 아니라는 것이 적혀 있는가

잘못 나왔을 때 이어서 보낼 말

내가 안 알려준 단가·사용량·손실률을 지어내지 마. [확인 필요]로 남기고 무엇을 알려주면 되는지 적어줘.
적정 원가율이나 판매가를 정해주지 마.
계산 과정을 단위까지 한 줄씩 보여줘.